Alfarnate
El estudio
ALFARNATE, “Pirineo de la Costa del Sol”, “Jerte malagueño”.
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Algunos lugares, sitios de enclaves humanos, a lo largo del tiempo se van conociendo por “diversos aditamentos” que poco, o nada tienen que ver con su historia, con su origen. Las leyendas y costumbres o “el periodismo actual”, se encargan de ir “poniendo denominaciones coherentes, o en casos arbitrarias”. Este es el caso de ALFARNATE. Por enclave y altura sobre el nivel del mar (925 m), se le llama con frecuencia “El Pirineo de la Costa del Sol”. Por la producción y calidad de la cereza, “El Jerte malagueño”. Por la historia del siglo XIX, y su “famosa venta”, “La llanura de bandoleros”. (Con “su venta”) (1). Es el pueblo “más alto de Málaga” y el único de ella con “producción comercialmente importante de cereza”, que como “cultivo general o característico”, no tiene ni medio siglo. (Venta y cerezas, emblemas).
Se estudia dentro de la Axarquía, aunque no tiene casi nada en común con los “pueblos axárquicos”. La mayoría de sus contactos por carretera son con Málaga, Granada y la cercana Loja. Y tiene una cierta historia común con Villanueva del Trabuco y Zafarraya (casi colonizada con alfarnateños en el siglo XIX).
Está al N de Málaga y es su pueblo más alto. Está rodeado de sierras, formaciones dolomías y margo-calizas en su gran mayoría. Alfarnate y Alfarnatejo, Colmenar y Casabermeja, forman parte de “una zona de transición” llamada “Montes orientales de Málaga”
En el paraje rodeado por las sierras calizas de Enmedio, Palomera y Jobo, se enclava esta pequeña población. “En la llanura imposible, en el valle natural,…un mar en arbolada, embebido de tormentas;…unas olas que son montañas,…cerros que son picos, lomas que son cimas…
Un paraje indómito,…con roquedales, tajos, picos…”. A pesar de las montañas que lo rodean, “es un valle, una llanura imposible”.
HISTORIA
El origen del actual municipio es árabe, “una población dispersa” en principio, según los restos que quedan en el cerro del Castillejo, que son de cerámica y unos muros. Alfarnate, procede, según la mayoría de estudiosos, el Al-farnat, que significa “el molino” (de harina); otros dicen “el pillo o el bribón”, ya que en el siglo XIX la zona fue refugio de bandoleros. La fiesta de “Moros y Cristianos” de setiembre, recuerda su origen. Pero, en la Prehistoria, la zona tuvo población. Así hay vestigios en el Puerto de los Alazores (taller Neolítico de sílex); en las terrazas del arroyo Palancar o Alfarnate y Morales, restos del período Musteriense.
La 1ª referencia escrita de la que tenemos noticia de los Alfarnates, es del s. X: zona o alquerías de gran producción de harina. Los “dos Alfarnates”, estuvieron “juntos”; era la “Puebla de Alfarnate”, nombre común tras la conquista. Desde el siglo XVII adoptan la actual nomenclatura de Alfarnate y Alfarnatejo, siendo pura anécdota, lo mal que se llevaban los de los dos pueblos.
A comienzos de 1487, vino desde Villanueva del Trabuco y pasó por el Puerto de los Alazores, un ejército de 12.000 hombres a caballo y unos 50.000 a pie, al mando de Don Fernando, para ir a la conquista de Vélez- Málaga. Las referencias siguientes serán las parroquiales de 1505 y 1510. De ese comienzo del siglo XVI son la Iglesia de Santa Ana y el edificio del Ayuntamiento.
Para llegar desde Málaga, se puede hacer por 2 caminos:
1.-Autovía hasta Casabermeja, desvío a Colmenar por la A-356, y a unos 10 Km con la A-6118 que enlaza con la A-6100 y MA-155.
2.- Autovía del Mediterráneo hasta Vélez- Málaga; luego la A-335 hasta El Cruce, de donde parte la A-6118 a Periana; luego MA-156.
Los 1200 vecinos se llaman alfarnateños o palancos; el último, se refiere a “El Palancar”, lugar del primitivo asentamiento.
Escudo y bandera: aprobados en marzo de 2016.
El escudo, es de tipo paisajístico, de forma figurativa.
Las sierras, en lo alto, que rodean el entorno; centrado en el arroyo Palancar, antecedente del río Sabar. En las dos márgenes aparece un cultivo (cereal). Sobre el arroyo un puente color oro y dos piedras de molino harinero, de color plata. Sobre el puente, una casona, que es el símbolo del Antiguo Pósito, actual Ayuntamiento. Y sobre el mismo la figura actual de la corona española.
La bandera es de las llamadas “tradicionales”: paño de proporciones que son 2/3. Dos franjas horizontales iguales; la superior es de color sinople (verde) y la inferior color oro (amarillo). El escudo colocado a 1/3 del asta. “Amarillo de los campos (cereales) y verde de olivos”.
NOTA. Alfarnate estuvo bajo la jurisprudencia de Vélez, hasta el año 1815. En 2015, 200 años después, se votó, entre todos los vecinos el escudo y la bandera, que aprobó la Junta en marzo de 2016.
NOTA: la cereza, “super-fruta” y reclamo turístico y económico.
Todo surgió a partir de un curso, hace unos 25 años. Las “condiciones que amputó el profesor” eran las idóneas en este municipio: altura y frío, fundamentales para la buena floración de los árboles. Alfarnate, “es un paraíso de las cerezas”; es “el Jerte malagueño”. Y sus cerezas son muy apreciadas, por su “carnosidad, dulzura y sabor”. Se calcula que hay sembradas más de 50 hectáreas, en las laderas, sobre todo.
El día de la cereza, en 2019 en su catorce edición, y excursiones para ver la floración de los cerezos, dos reclamos turísticos más.
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2.-MONUMENTOS y lugares de interés.
Iglesia parroquial de Santa Ana.
Es la obra arquitectónica más importante .Se hizo en el siglo XVI y fue restaurada en 1993, como indica una placa en el exterior. Ya en el año 1883 había sido “muy remozada”. En 1565 ya era una de las más importantes de la Axarquía, según consta en las Actas de la Catedral de Málaga; ese año se pagó “como diezmo 40 fanegas y 4 celemines de trigo, 20 fanegas y 9 celemines de cebada”. En el siglo XVII llegó a tener hasta 7 sacerdotes para el servicio.
En el exterior, tiene 3 puertas. Está exenta; no hay otro edificio que esté junto a ella, y es una de las pocas en su estilo en la provincia. Destaca la torre, mudéjar, en ladrillo. Recuerda a los alminares por un machón central, alrededor del cual suben las escaleras. Tiene 3 cuerpos con 2 vanos abiertos en el último y cuerpo de campanas con 6 vanos. La torre se encuentra en el lado del Evangelio; en 2003 se restauró su interior.
Por cierto, según las crónicas del pueblo, “una de las campanas la llevaron a Sevilla en 1936 y está colocada en la Giralda”.
El cancel, que se “salvó en 1936”, está tallado en madera de nogal y pino, con pilastras y motivos florales. Se ha restaurado en 2010.
La plaza delante de la Iglesia, es “centro neurálgico de la localidad”, como en las Fiestas Patronales del mes de setiembre.
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El interior, de planta basilical, tiene 3 naves separadas por arcos de medio punto. Las cubiertas son de madera, de “par y nudillo en la nave central y de colgadizo en las laterales”. Su coro está elevado a los pies de la nave central y el baptisterio, cubierto con falsa bóveda de crucería, a los pies de la nave de la Epístola. La sacristía es posterior a la construcción de la Iglesia; está detrás del baptisterio.
En los años 2006 y 2009 se han restaurado baptisterio y sacristía.
En 1936 se queman las imágenes, libros y ornamentos. Las imágenes actuales son recientes. Destacan, Nuestro Padre Jesús y la Virgen de los Dolores, que siguen la estética neobarroca andaluza. (1 y 3).
Casa Consistorial (Ayuntamiento): Antiguo Pósito.
Es un edificio de finales del siglo XVI. Tiene gran influencia castellana, con piso noble sobre soportales con arcos de medio punto. “Consta de dos plantas. La baja dedicada a servicios administrativos y a las dependencias de la policía local. En la 2ª además de encontrar los despachos de las áreas de gobierno, está el archivo histórico, el salón de plenos y una sala de conferencias".
En su origen fue “el pósito municipal”, donde se efectuaba el pago de impuestos en especie, como cereales y otros. Hoy día, de los edificios de la provincia de Málaga que funcionan como Ayuntamiento, es el más antiguo de todos.
Se restauraron en los años 80, tanto la fachada como su interior. Fue cuando se descubrieron los arcos de medio punto.
En la plaza donde está, se hicieron corridas de toros en otro tiempo.
Ermita de la Virgen de Monsalud.
Monsalud es un nombre típico y tradicinal en la población, puesto que corresponde con el nombre de su patrona. “Su origen”, quizás, venga de la localidad de Córcoles (Guadalaja), que la tiene por patrona. De allí vinieron “cristianos viejos” a repoblar Alfarnate tras la conquista.
La devoción a esta advocación arranca del monasterio cisterciense de Monsalud, en la Puebla de Sacedón, junto a Córcoles. Lo funda Alfonso VII, (1ª piedra en 1138). Alfonso VIII acudió en 1177, para implorar cura, pues venía “fatigado de graves tristezas y dolencias de corazón”; al ser ungido con el “aceite de sus lámparas”, desaparecen sus problemas: este fue el “primer milagro” en este lugar. También el rey Enrique III era muy devoto e hizo donaciones al monasterio.En 1835, con la desamortización de Mendizabal, se clausura.
Monasterio de Monsalud, de Córcoles, ya restaurado.
La historia de la ermita de Alfarnate, situada en un cerro, entre el barrio alto (Barriche) y el Ejido, “nació con el mismo pueblo” en el siglo XVI. En 1611 aparece la 1ª noticia escrita:se solicita permiso a Loja, para talar árboles y ampliar la misma. Por eso se puede decir, que “la primera construcción es del siglo XVI”. En 1722 y 1724, se escribe sobre la muerte del ermitaño y el que se nombra en su lugar. En el siglo XVIII la ermita fue una de las más importantes de la diócesis de Málaga, con “grandes rentas”. En el mes de julio de 1936, se saquea y destruyen retablos e imagen y gran parte de la fábrica. Y la “nueva imagen” de la patrona es de 1937, obra de Barbero Medina. La ermita estuvo cerrada y ruinosa hasta 1951: entonces se traslada aquí la “nueva imagen”, antes en la parroquia. En la década de los 40 una de sus puertas exteriores se traladó al Palacio Espiscopal.
En 1962 hubo una gran epidemia de tifus en la zona; se acude a la Virgen de Monsalud, y no hay ninguna muerte. Esto “ayudó” a que en el 1964 se produjera “la coronación litúrgica” y se hiciera el nuevo y actual trono. En el 2014, 50 aniversario de la coronarción, se hizo a la Virgen “alcaldesa perpetua de Alfarnate”. (Fotos siguientes). En el 1997, se hizo la última restauración de la ermita. Hasta mediados de los 70, del siglo XX, “junto a la ermita estaba la casa del ermitaño, que también albergaba la sacristía de la ermita”.
El edificio en sí mismo es una arquitectura sencilla, con las naves separadas por pilares y cabecera plana. La fachada tiene un soportal de tres arcos de medio punto y una espadaña cubierta.
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Las dos naves, están separadas por arcos formeros de medio punto cubiertos con artesonado de madera, de par y nudillo en la principal, y de colgadizo en la lateral. A los pies, el coro elevado, que hasta los años 70 comunicaba con la “casa rectoral”, presbiterio y camarín.
La cabecera está formada por dos falsas bóvedas de media naranja y un camarín hexagonal barroco, exento del edificio, parecido en forma exterior al de la iglesia del convento de Los Remedios de Antequera. Se cubre el camarín con bóveda de arcos cruzados de medio punto, y gran profusión de yeserías barrocas, hojarascas y guirnaldas.
En el altar mayor, el retablo neobarroco, de mediados del siglo XX, procedente de la parroquia, y colocado aquí en 1957. NOTA. Cada año se celebran las “fiestas de la Virgen” en la segunda mitad de setiembre. Y en ellas, la “representación de la Embajada de Moros y Cristianos”. (Zafarraya también tiene la misma patrona).
Antigua Venta de Alfarnate, hoy Restaurante-Museo.
Por la situación geográfica del entorno y su cercanía al Puerto de los Alazores, fue (y es, menos importante hoy día) “cruce de caminos”, vía natural de comunicación entre Málaga y Granada: la costa del sol y el interior granadino. Paso obligado, donde se hacían “los cambios de caballería de las diligencias”. Por esta razón, se han encontrado “restos arqueológicos del Neolítico” y “una construcción especial” que dío cobijo a gentes de todo tipo: fue una venta-posada.
El edificio, situado a 2 kms de Alfarnate y 1,5 de Alfarnatejo, se hizo a finales del siglo XVII, en 1690, según algunos. Esta “venta, una antigua posada”, se considera la “más antigua de Andalucía”. Es “un verdadero monumento popular”, por las historias y leyendas que giran en torno a ella. Aunque hoy día es un “restaurante-museo” con el “Museo del Bandolerismo Andaluz” y una gran oferta gastronómica.
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Por ella pasaron, reyes o arrieros, santos o bandoleros, artistas y pintores. Inquilinos conocidos han sido: Alfonso XIII y San José de Calasanz, Luis Candelas y José María “El Tempranillo” y otros. Hoy día, sigue fiel “a sus principios, a su misterio y magia romántica” y su gastronomía se centra en la cocina serrana y campera andaluza: migas, huevos a lo bestia, chivo al ajillo, morcilla de cordero frita con tomates o el revuelto de tagarninas con gachas de anís.
El paraje del cerro del Santo Cristo.
El cerro de caliza “Santo Cristo”, está siuado junto al núcleo urbano y es un mirador natural, con vistas únicas, tanto de la localidad como del valle y las montañas que lo rodean. Está rodedado de paseos y de mesas y bancos, para “estar y pasear”, por esta zona muy elevada, que con su posición permite dar una idea de la “situación orográfica del entorno del municipio”.
En lo alto, “un pequeño calvario de blancura inmaculada, rematado por tres cruces. En su interior, una imagen del Cristo de Medinaceli al que acuden los creyentes el primer viernes de marzo”. Este altar es la última parada del antiguo viacrucis.
Por la noche está iluminado el paraje de “forma artesanal”, lo que es un reclamo para disfrutar de “las formas y encantos de las calizas y vista de algunas calles”, como Río (junto al Puente), Triana, Federico García Lorca, Carretería, o Plaza de la Cosntitucion, entre otras.
Pozos, fuentes y pilas.
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El terreno que rodea al municipio, es un lugar con “mucha agua”. Por eso, la existencia de muchos pozos, como los 5 que aquí aparecen y hoy en día bien tapados y protegidos.
Fuentes y pilas de abrevadero, proliferan en el entorno. Así, para los senderistas, se propopone “la ruta de las pilas”, entre las que están: Barrionuevo, Castillejo, Cerezal, Elvira o Prado Herrera.
Puentes y calles.
Venta Alfarnate: trashumancia (siglo XIX) y abrevadero (fachada oeste).
En su hidrología, hay dos arroyos principales, Palancar y Morales (o arroyo de Juan Lorca). Los dos confluyen al sur del pueblo para formar el rio Sabar. Además, hay muchos manantiales, como el Barrionuevo, Castillejo y el Ejido, que alimentan la Villa.
Antes existían varios puentes. Solo queda hoy el llamado “Puente de los dos ojos”, que salva el Arroyo Morales. A finales del siglo XX se derribaron el que salvaba el Arroyo del Palancar (3) y el Puente del Pilar. Los abrevaderos, eran abundantes, dado el carácter agrícola de la localidad. Por eso la “abundancia de pilas”.
El caserío es una “estampa en que domina la sencillez arquitectónica con un modelo de casa de dos alturas y patio trasero, con función y uso, que expresa la estrecha vinculación con el campo”. Por otro lado, al “ser un pueblo morisco”, muchas de sus calles son estrechas y retorcidas.“Callejones” muy conocidos son: Aljofar (4), Fortuna o Sol. Y muy interesante el “Barrio alto” o barriche.
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El Museo del juguete antiguo. La colección la componen más de un centenar de artículos, autómatas, muñecas y juegos, fabricados desde el año 1880. La asoción “Lata de Ley”, cuida su calidad.
3.-OTROS ASPECTOS: cultura, fiestas y gastronomía.
a.-Fiestas principales.
*La Candelaria o aulagas. Día 2 de febrero.
Se hacen muñecos de paja que se queman en hogueras. Se prenden con las “aulagas” el campo y se les ata una cuerda. Los niños las arrastran corriendo mientras arden, antes de echarlas a la hoguera. (Las aulagas son plantas leguminosas: flores amarillas y espinosas).
Hay una tradición.“Los niños se disfrazan de San José y de la Virgen María y, en una carreta tirada por la burrita Micaela, encabezan la procesión hasta la ermita de la Virgen de Monsalud, donde se celebra la Eucaristía”, explica el párroco actual. (Vídeo en YouTube). (foto 3)
*La Semana Santa. Procesiones Jueves y Viernes. Y “cencerrada”.
Jueves Santo. Ntro Padre Jesús Nazareno y la Virgen de los Dolores, tallas del granadino Benito Barbero Medina (1938). El Cristo es neobarroco, de la escuela granadina del siglo XX, en actitud serena. La Virgen tiene una expresión de dolor contenido que se acentúa con los rasgos faciales: labios cerrados y ceño fruncido.
Viernes Santo. El Cristo Crucificado y la Virgen de los Dolores. Por la mañana, el Cristo, a hombros: “vía crucis”. Por la noche, en tronos.
La “procesión chiquita” a las 5 de la tarde del sábado procesionan portadas por los niños, “El Cautivo” y la Virgen. (5).
La “cencerrada” por las calles a cargo de los niños del pueblo el Sábado Santo, anuncia la Resurrección del Señor.
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*Romería de San Marcos, 25 de abril: “Sanmarqueo al campo”.
Antes, “ir de “Sanmarqueo al campo”, era poder ir a lugares como “El Tesorillo” o “Venta seca”; y desde los años 80 el lugar más popular es el “paraje de la Breña”, dentro del puerto de los Alazores, en el límite con la provincia de Granada: “paraje con encanto único, ya que tiene grandes llanuras y mucha sombra”. El pueblo, queda “desierto”.
Por la noche, traslado de la patrona, Ntra Sra de Monsalud Coronada, desde la ermita a la iglesia de Santa Ana. Aquí se queda todo el mes de mayo, en que es homenajeada en las conocidas como “novenas de mayo”, todos los días a las 20 horas. El día de San Antonio, en junio, se traslada de nuevo la Virgen a su ermita.
“San Marquillos”, es el sábado siguiente al 25. Vecinos y visitantes acuden de nuevo al mismo lugar, para convivir en el campo.
*San Isidro, patrono de los labradores, 15 de mayo.
Se tiene en la localidad mucha devoción a este santo, puesto que la mayoría de la riqueza del mismo, se debe a la actividad económica en la explotación agrícola y ganadera. Se vuelve a “salir de romería”, después de la misa en la Ermita del Santo Cristo, llevando al santo a las afueras del pueblo para que bendiga sus campos.
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*Feria de San Antonio Abad, patrono del pueblo. 13 de junio.
Son tres días de feria, en honor del patrono, en torno al 13 de junio. Esta feria es “la antigua feria de ganado”. La tradición es volver la Virgen de Monsalud a su ermita, entre fuegos artificiales.
En algunas calles se hacen altares con matorrales y flores del campo, para que la Virgen pase por debajo y ser así homenajeada. Y desde hace tiempo, se “monta un arco grande” en honor de la patrona.
*San Juan, 24 de junio.
Se ha perdido el “antiguo rito” de “pasar por un mimbre” a los niños que estaban “quebrados”. Hoy día se va a “sanjuanear por la noche”.
*Nuestra Señora de Monsalud: “la Fiesta”. 12 de setiembre.
Esta fiesta, dura cuatro días en torno al 12 de setiembre. Durante los mismos, día y noche hay actividades para mayores y para pequeños, como: tiro con honda, concurso de maniobras con tractor, pandas de Verdiales y fandangos, bailes y juegos, mercado artesanal, etc.
Y, sobresale entre todas, y única por aquí, La Embajada, Fiesta de Moros y Cristianos. Tiene “un carácter religioso y especialmente mariano”, con el “rapto y rescate de la Virgen”. En Alfarnate se suele llamar “La Fiesta o La Embajá” y hoy día ha vuelto a recuperar su esplendor. Durante décadas se perdió este “texto singular”.
No es una fiesta “tradicional de Moros y Cristianos”. La finalidad es la exaltación de la Virgen, con papel predominante en el enfrentamiento entre Moros y Cristianos. “La Embajá”, se celebra con un texto, que parece data del siglo XVII o XVIII, y se llama Relaciones. Aunque quizás había manuscritos anteriores. Se celebra desde tiempos remotos y se realiza en torno a un texto en romance, anónimo, en tres escenas con diálogos entre moros y cristianos; éstos últimos son los que “rescatan” a la Virgen de Monsalud. (Nota: el “rescate” se hacia antes en el barrio de El Ejido, en las afueras del pueblo (1); y desde el 2007 la “Embajada” y el final del tercer acto, “El rescate”, se viene representando en la plaza de la Iglesia de Santa Ana (2)).
La fiesta estuvo varias décadas abandonada, como dice en el 1949, Francisco Bejarano Robles, autor de “Fiesta de Moros y Cristianos en la provincia de Málaga. Benalauría, Benamocarra y Alfarnate”. La “recuperación” de la forma original, se debe a Victoriano Frias en los años 70. Y en los años 90 se “recuperó su sencillez y esplendor”.
La forma como se hace actualmente tiene parte dentro y parte fuera de la Iglesia de Santa Ana.
1.- A las 12 de la mañana, “una salva de trabucos” anuncia el inicio.
2.- En la Misa de 12, “caballeros cristianos y moros, se ubican en los primeros bancos, separados. Durante la liturgia sus movimientos son opuestos: cristianos de pie, moros sentados; y al revés”. Y en la iglesia, al terminar la misa, “el abanderado cristiano realiza una reverencia a la Virgen, con el antiguo estandarte de la Virgen; a este acto se le denomina La Cortesía”. (La bandera actual es de 1891).
3.- Por la tarde, ambos bandos se enfrentan en una trama que tiene tres partes: “secuestro” de la Virgen por tropas moras, “rescate” por los cristianos y “cortesía”, de nuevo, donde el abanderado cristiano ofrece a la Virgen la victoria. (Cuatro actores, tres moros y un cristiano, relatan el texto, ante el pueblo, dividido en dos bandos que están ataviados con “una original vestimenta”).
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Las fiestas patronales duran 4 días. Actos religiosos y “profanos”, mercado de productos artesanos, concurso de “tiro con honda”, que recuerda a pastores y cabreros, y muchos otros, alegran esos días.
*Día de la cereza. Se viene celebrando en junio, desde 2006.
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“Días mágicos para el disfrute: Floración-cerezo y Día de la cereza”.
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Los cerezos se introdujeron en Alfarnate en la década de los 90. Desde entonces, por “el gran atractivo turístico que tiene este cultivo, se conoce el pueblo como el Jerte malagueño”, en referencia a este valle extremeño conocido por su producción de cerezas.
El Ayuntamiento aprovecha esta singularidad para dar a conocer el árbol con su floración, el fruto del mismo: la cereza.
Los cerezos están “alejados del casco urbano”, en las laderas de sus cercanas montañas. Su floración es en el mes de abril, en días que dependerá de la climatología de ese año. El “fácil senderismo” del entorno, lleva a quien esté interesado, a los campos de cerezos. La que se llama “Ruta de las Pilas” (circular y de dificultad media), y que es casi llana, conduce a muchos de los cerezales más tupidos, que en el momento de la floración “son un espectáculo único”.
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Espectacular floración en 2021. Final de marzo, comienzos de abril. Nati-Mercedes.
Por el auge del cultivo de cerezos y la gran calidad de sus cerezas, desde el 2006, se celebra el Dia de la cereza. El 22 de junio de este 2019, se ha alegido para el mismo. Y allí estuvimos, en una jornada que empieza a las 11 de la mañana y termina bien entrada la tarde.
El Pregón del mismo, a las 12, corrió a cargo de Francisco J. Martín, Presidente de la Red de Pueblos Mágicos de España. Luego se hizo la “entrega de premios y distinciones” a personas relacionadas con el cultivo de la cereza, y a la Excma Diputación, como colaboradora.
En esta jornada, se pueden adquirir cerezas y otros productos de la localidad, como pan, dulces, hortalizas o aceite. Y hacia el medio día la “degustación” del “zoque” (gazpacho), “catana” (porra) y lo que aquí llaman “morrete”(patatas y setas fritas).
A media tarde, tuvo lugar, el concurso de lanzamiento de huesos de cereza, como otros años. Y todo animado con musica de orquestas. En resumen, “una fiesta lúdico- turística, en la que el visitante puede disfrutar; y que el baile y los fandangos, animan la jornada”.
NOTA. A la cereza, a veces, la llaman “super fruta” y “alimento del cerebro”. Lo 2º, pues “previene la pérdida de memoria”. Y lo 1º por la cantidad de “aportes beneficiosos”: antioxidantes, melatonina, betacaroteno, vitaminas C, E y ácido fólico, potasio, magnesio, hierro.
La cereza, la gran protagonista; pero también, la artesanía local.
b. Gastronomía.
Entre la gastronomía destacan los platos: migas, morrete (revuelto de patatas y setas, más una salsa), sopas cachorrenas (pimentón al que se añade cáscara de naranja, bacalao y pan duro), ollas o potajes (a base de garbanzos, verdura, chorizo y morcilla), “huevos a lo bestia” (con migas, huevos fritos, pimientos fritos, chorizo, lomo en manteca y rabanillas), zoque (gazpacho), catana (porra), sopa de tomate (con almejas), chivo frito, cazuela de habas verdes, arroz con boquerones, carne en dorado, cazuela de papaveotes (tortillitas)… y muchos otros. Todos están recogidos en un libro que lleva por título Libro de recetas tradicionales alfarnateñas con todo detalle de “los ingredientes y la elaboración del plato”.
En los postres, son muy típicos, el rosco carrero (8), las gachas, roscos de vino y de minuto, mantecados, exquisitos palillos, compota de membrillo y otros. Las cerezas son hoy día muy apreciadas en la repostería: en almíbar, tartas y pasteles, mermeladas y helados.
En la fiesta de San Marcos, con masa de pan y huevo cocido, se hacen los hornazos (para los niños) y las pavitas (para las niñas)(9).
También hay muchos licores, como el resoli artesano (“licor de la abuela”), licores de membrillo, de cereza, de hierbas del bosque, etc.
El aceite de la zona, es un ingrediente imprescindible en muchos de los platos. Su calidad es muy apreciada, dentro y fuera del entorno.
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C.- Aspectos culturales.
En “boca del Ayuntamiento”, la actividad cultural, juvenil y de ocio es muy intensa. Casi todos los meses del año hay actividades dirigidas a los vecinos y visitantes: encuentros juveniles, semanas culturales, exposiciones, conferencias, excursiones, y un sin fin de actividades para hacer disfrutar a la gente de las maravillas del pueblo. La semana cultural, suele ser en el mes de julio. Entre las Asociaciones culturales de la localidad están: La juvenil El Palancar, La de Fandangos y Verdiales, y La Embajada de Alfarnate. Todas tratan de “fomentar la cultura y recuperar tradiciones”.
La itinerante exposición “La generación del 27 y su época”, estuvo en Alfarnate. La llamada “La Edad de Plata” de las letras españolas, ha mostrado su gran importancia, y el gran nivel literario y artístico alcanzado por aquella joven generación de creadores, que iniciaron su labor en la década de los 20 del pasado siglo.
En la colección “Las Miradas del Tiempo”, editado por CEDMA, supone un acercamiento fotográfico de cada pueblo. Aquí, Alfarnate.
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Con montañas, aunque en llano, tiene en MONSALUD, Patrona, en “su venta”, gran casona, y en sus cerezas, reclamo. (Mis versos).
Miscelánea.
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Cirilo Gutiérrez Quijada.-Málaga, 2019-2021.
Qué ver
6 sitios con nombre propio.
Iglesias, ermitas y conventos
- Ermita de la Virgen de Monsalud lo que cuenta la obra ↓
Ermita de la patrona de Alfarnate, meta de una romería con una costumbre propia: los niños se disfrazan de San José y la Virgen y encabezan la procesión en una carreta tirada por una burra, que en el pueblo tiene nombre, Micaela.
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Iglesia de Santa Ana.
Naturaleza
- Rio Sabar lo que cuenta la obra ↓
Se forma al sur del pueblo, donde confluyen los arroyos del Palancar y de los Morales —o de Juan Lorca—, bajo las sierras que cierran el entorno. De aquí baja hacia Alfarnatejo, donde se encaja en su desfiladero.
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Arroyo Palancar, Puerto de los Alazores.
Plazas, museos y obra civil
- Venta Alfarnate lo que cuenta la obra ↓
Venta de camino en el paso hacia Granada, que se tiene por la más antigua de Andalucía y que aún funciona. Vivió de la trashumancia: en su fachada oeste está el abrevadero para el ganado que subía por el puerto.
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Aquí al lado
Linda con Alfarnatejo · Colmenar · Periana · Villanueva Del Rosario · Villanueva del Trabuco
Sus fiestas Romería de San Marcos (25 de abril) · Día de la cereza (junio) · Feria de San Antonio Abad (13 de junio) · Fiestas Patronales (setiembre)