Cañete la Real

El estudio

Cañete la Real: paisaje envidiable, enclave fronterizo.

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“Con la imagen de la campiña a sus pies”, entre la llanura y la sierra, sobre una atalaya montañosa, a la vista el Hins Qannit árabe. Con su otero almenado como testigo y vigía del paso del tiempo, que hoy conjuga el pasado y el presente en fusión deliciosa”. “Acunada entre dos montañas, como un manchón blanco sobre su falda, fue terreno fronterizo repleto de batallas, de guerras inacabadas, de moros y de cristianos, de cristianos y de moros”. De un pasado convulso, que hoy trasmite serenidad, con cereal y olivo, y con el amarillo de girasoles. Al norte de Málaga, su paisaje penetra y se queda. Del origen de su nombre actual, hay dos versiones: de procedencia árabe (Hisn-Cannit, His Qanit, “castillo de Canit”) o con referencia al agua (cannit, “caños” en los alrededores del casco urbano). Cañete al que Witiza (visigodo) otorgó el rango de Real; desaparece con los árabes y por una orden de Alfonso XI, se vuelve a restablecer.

HISTORIA

Su origen como población se remonta “al asentamiento fenicio en el cerro, con el nombre de Sábora (de ebura, cereal”. O con el propio nombre íbero, de Ébora, según otros. Pero se han encontrado restos de cerámica del Neolítico muy cerca del actual casco urbano. Por lo tanto hubo unos pobladores anteriores en la zona. Con los romanos tuvo dos épocas. En tiempos de Plinio, fue “ciudad tributaria” (Civitas Estipendiaria) del Conventus Astiginanus, y sigue llamándose Sábora. Vespasiano, le concede el título de municipio, y los habitantes “por la dificultad del terreno y las condiciones del clima piden su traslado a una zona más llama y fértil”. (¿Fuentepeones, el Carrascal?). El Emperador se lo concede y los habitantes acuñan unas monedas en que éste aparece “vestido de guerrero con escudo y lanza en la mano izquierda y dos espigas en la derecha”; y “se grabó en bronce la carta del Emperador (encontrada en el siglo XVI), que se llevó al museo del Escorial”. El municipio se llama Flavia Sábora. En la época visigoda, continúa su prosperidad y actividad comercial, basada en la agricultura. Y Witiza le otorga el rango de Real.

Los árabes “en el siglo X” le dan el actual nombre (Cannit quitan lo de Real), que procede de su castillo “Hisn-Cannit), construido quizás en el siglo IX y que se puso al servicio del rebelde muladí Umar ibn Hafsun frente al Califato de Córdoba”. Pero al convertirse Umar al cristianismo, “el alcaide de Cannit, Awsaya ibn al-Jalí, se levantó en armas contra el dominio cordobés”. Años más tarde la fortaleza la toma el Califato y la dota de una guarnición permanente. “En la época árabe Cañete estaba considerado como el granero del reino musulmán”. Pero esto cambiaría mucho con el tiempo. Fernando III el Santo, llegó a sus puertas en su empuje hacia Sevilla (1246). Pero fue Alfonso XI quien conquistó la villa y su castillo en 1330, junto a Teba y Ardales, y ratificó el título de la Real. En los siglos XIV y XV pasará alternativamente de manos cristianas a árabes, hasta que en 1485, tras la conquista de Ronda, la ocupan las tropas de los Reyes Católicos. Y tras la misma, el castillo-fortaleza deja de ser vanguardia, pierde importancia estratégica, y sufre gran deterioro, a pesar de estar “imbricado en el urbanismo del pueblo”. Pero “el castillo-fortaleza simboliza la historia del pueblo. En torno a él nació, una zona noble que lo atraviesa de parte a parte, y en una época estuvo habitada por latifundistas. Fueron esos propietarios de los siglos XVII al XIX los que dejaron una considerable huella arquitectónica en sus casas señoriales, que se puede delimitar en la calle Grande, la iglesia y la plaza de Andalucía”. En cuanto a la arquitectura popular dominan las viviendas de una o de dos plantas con amplios corrales traseros. En la plaza principal hay un triunfo (de alrededor 1800) dedicado a la Virgen de Caños Santos, la patrona. (3) (Caño Santos; Cañosantos).

Curiosa la historia de su patrona, la Virgen de Caños Santos, que no era de Cañete, sino que estaba en un valle entre Alcalá del Valle y Olvera, que se la disputaban. Con frecuencia la traían al convento franciscano, en Cañete, para hacer rogativas. Y a partir de 1600 se propagó el rumor de que cada vez pesaba más porque no se quería ir del pueblo. Y terminó quedándose, como su patrona.

Escudo y bandera: el castillo único elemento, con la corona real.

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Cómo llegar a este municipio de casi 1700 habitantes (2017), cuyo gentilicio es “cañetero-a”, y Sierra del Padrastro, uno de sus iconos. Desde Málaga. La A-357 dirección Campillos y continuar por la A-384 hasta Almargen. Y de aquí la A-476 que conduce a Cañete La Real.

2.- MONUMENTOS y lugares de interés.

*Sierra del Padrastro: un signo de identidad.

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Tras la silueta del pueblo, la Sierra del Padrastro, de casi 1000 m de altura. Unas cortadas calizas que acogen multitud de aves. Lo más llamativo los grupos de buitres leonados, que en los tres últimos meses del año pueden alcanzar los 1000 ejemplares, coinciciendo con los movimientos migratorios de los mismos a la zona del estrecho. Otras rapaces que frecuentan la zona son: el águila perdicera y el águila culebrera. Y la colonia de cernícalo primilla cerca del pueblo.

*El Castillo, Hins Qannit (Cannit): la mirada del vigía.

Se levanta a 800 m sobre el nivel del mar, en un cerro, desde el que se domina el pueblo y una amplia comarca. Todo el conjunto ha sido bien restaurado. En la Torre del Homenaje, se halla el Museo Centro de interpretación “Los Vigías del Territorio”.

Para llegar se puede hacer “en coche o a pie”. A pie se puede acceder atravesando un arco (fotos 1 y 4) y subir; o bien desde la calle donde se encuentra el Ayuntamiento. “Las vistas desde el mismo imponen por su majestuosidad y lo inabarcable que parece el horizonte”.

Los materiales en la reconstrucción se ha procurado que fueran los mismos que en origen, tarea nada fácil. Pero dominan, sobre base de mampuesto, relleno de tierra y cascotes. Había sillares romanos y otros que utilizaron los vecinos del pueblo para sus casas.

En cuanto a su historia e importancia, ya se dijo algo en la página3. Se recuerda que: se construye en el siglo IX, la 1ª parte; fue un bastión del gran rebelde andaluz Omar ibn Hafsun y luego de Awsaya ibn al- Jalí; en los siglos XIV y XV tuvo muchas alternativas (moras y cristianas), desde la conquista de Alfonso XI (1330), hasta la de los Reyes Católicos. Y a partir del XVI pierde importancia y perteneció a la Casa de Osuna.

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En su descripción, puede decirse que su forma es irregular y así se adapta al cerro donde está; una de sus partes da a un profundo y rocoso barranco; abarca unos 3600 m2 y se accede al mismo por el sudeste, donde se llega por una empinada rampa en recodo.

Tiene tres partes, todas con altas murallas escalonadas de torres y aljibe para recoger el agua. Según la pág del Ayuntamiento las partes son (o eran): almacenes y zona de acceso principal (1); donde vivía la guarnición (2); la torre del señor y dependencias personales. (3). Se van construyendo en etapas sucesivas, desde el IX al XIII. Tenía dos aljibes, de los cuales quedan restos. (Página 11). Uno tenía forma rectangular y el otro octogonal.

Centro de Interpretación “Los Vigías del Territorio”. El Museo está en la “Torre del Homenaje” y nos ofrece poder conocer mejor “la historia de Cañete la Real y parte del Guadalteba”. En la planta baja, se exponen “los orígenes, la prehistoria, y la gran importancia que tuvo la ciudad romana Flavia Sabora”. En el segundo piso “nos acercamos al mundo de Al-Ándalus a través de objetos como: monedas, agujas, dedales, vasijas y ánforas”. En la tercera planta, “se informa sobre la fortalezas del Guadalteba, con un recorrido por las paredes de los diferentes castillos. Y también algunas réplicas de armas de asedio; armas y maquinaria bélica”. Con “un audiovisual sobre la importancia histórica del enclave se viene a completar una buena información del Castillo y de su zona”. NOTA. Horario de visitas. Sábados y domingos de 10 y media a una y media. Teléfono de contacto: 952 18 30 01.

*Parroquia de San Sebastián.

La original era del siglo XV. Y tras un grave terremoto se hizo nueva en el siglo XVIII. El proyecto fue del maestro Diego Antonio Díaz y las obras las realizó Silvestre Tirado. Domina en ella el barroco.

En el exterior, sobresale la portada de piedra en la fachada principal que se compone de arco de medio punto, enmarcado por columnas toscanas. En el ático, una hornacina y la escultura de San Sebastián. Se remata con el escudo papal y un óculo. Las laterales son idénticas, con pilastras y frontón que remata con 3 cruces (Calvario) y símbolos marianos (sol y luna). El escudo de San Sebastián y la frase “Concebida sin mancha de pecado original”. La torre, de ladrillo, sigue el modelo sevillano. Se ubica al lado de la Epístola y se debe a Ambrosio de Figueroa (en 1764). Es rectangular en sus dos primeros cuerpos, ochavada en el de las campanas y se corona por un chapitel piramidal de tejas vidriadas. Las campanas de 1975 son cuatro: San Sebastián, Caños Santos, Padre Jesús y Ntra. Sra. del Rosario.

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Virgen de Caños Santos (1;1938). Virgen de la Aurora (2-4; 2014)

El interior tiene planta rectangular con tres anchas naves, separadas por columnas toscanas con altos entablamentos que sostienen arcos de medio punto. La central, se cubre con bóvedas de medio cañón; las laterales, con bóvedas de arista. Un arco triunfal de medio punto da paso a la capilla mayor. La capilla bautismal está en el lado del Evangelio, con una pila bautismal gótica de principios del siglo XVI y un Cristo de la Buena Muerte del XX. El retablo del Presbiterio, procede del convento de San Francisco.Y es de madera dorada y policromada, con columnas salomónicas. En la imaginería variada del templo, destacan por su valor o por su significado: La Virgen de Caños Santos, copia de Navas Parejo (1939) pues la original fue destruida; Nazareno de Castillo Lastrucci (1938); Virgen de los Remedios de vestir (siglo XVII); La Virgen de la Aurora, obra reciente y muy bella, de Juan Manuel García Palomo, de Málaga. La primitiva era de Pedro Duque Cornejo. Nota. El 2012 se declaró Año Jubilar por celebrase el V centenario de la aparición de la Virgen de Caños Santos en Valle Hermoso (entre Alcalá del Valle y Olvera; página 3). Los cañeteros, en estos 500 años han recibido todo tipo de milagros y favores de su Patrona. Los orígenes de la primitiva imagen se desconocen; estaba hecha de madera, de la quedó apenas nada, pues fue destruida. El precio de la nueva, hecha por Navas Parejo, fue de 8000 pesetas.

*Antigua iglesia del convento de San Francisco, sala cultural.

Esta “sala cultural actual”, era la iglesia del antiguo convento de los franciscanos, que se fundó en 1624. Es mujy grande, y se la conoce como “La Cartuja”. Hasta 1981 tenía adosado un claustro cuadrado, con arcos de medio punto sobre pilastras, abajo, y bonitos balcones adintelados en la parte alta. La portada es sencilla: dintel entre pilastras, frontón con hornacina en el centro y pirámides planas con bolas a los lados. También conserva, sin campana, una pequeña espadaña. A los pies tiene una tribuna elevada (del antiguo coro). Las bovedas son de media naranja o de medio cañon. Del siglo XVIII es la poca ornamentación que se conserva.

*Convento del Santísimo Sacramento, que sigue la clausura.

El convento, “que ocupa una gran manzana en el centro histórico de Cañete, lo funda hacia mediados del siglo XVII D. Melchor de Rojas y Saavedra, natural del municipio, abogado y rector de Universidad de Osuna”. En su testamento cedió unas cuantas casas del centro del pueblo, para hcer dicho convento de clausura. Gran parte de su interior, se reconstruye en 1906. En la guerra civil, quedó prácticamente destruido. Sirvió de matadero de animales y en su interior, había un cementerio. Y fue restaurado. Actualmente tiene 17 hermanas, muy apreciadas en el pueblo y que se dedican a “trabajos artesanales y repostería”.

Exterior, Virgen del Carmen, Cruz y placa y datos de su fundación.

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Su iglesia, tiene una sencilla portada de piedra, con dintel y frontón partido con el escudo del Carmelo, situada en el lado de la Epístola. Y la fachada tiene “unos interesantes contrafuertes cilíndricos”. En el interior, su planta es rectangular, con una sola nave con bóveda de medio cañón. Tiene “un coro bajo y un coro alto, del que destaca su cancel. Y la puerta de la sacristía es de estilo mudéjar”. “La capilla mayor es rectangular, posee bóveda de cuarto de esfera gallonada, decorada con motivos vegetales”. NOTA. Quien se acerque al convento, no debe de dejar de comprar algunas de las delicias que hacen las hermanas todo el año, como: pestiños, tortas de aceite, roscos de vino, roscos de vainilla, pastitas de almendras, pastas de té, magdalenas o gañotes.

*Muchas ermitas tuvo el muncipio. Algunas han desaparecido o se “han transformado, otras se conservan en buen estado”. Entre las ermitas: Del Carmen, Padre Jesús (1), Santa Ana (2), De la Virgen de los Remedios, De la Virgen de la Soledad, Dulce Nombre de Jesús y la Capilla de La Atalaya. (3)

*Casas señoriales: pasado y presente. Como se dijo en la página 3, la riqueza de algunos propietarios, entre los siglos XVII y XIX, les llevó a construir “casas majestuosos y muy cuidadas, que hoy día impresionan por su estado de conservacion”. Sus fachadas, sus patios interiores, sus balcones, su colorido, todo es una “muestra viviente y permanente del poderío económico”. Una de ellas, “destaca por su color azul que nos remite al cielo y al mar”.

*Antigua alquería Ortegícar, su torre y el puente nazarí.

El complejo defensio es un ejemplo de lo que fueron las alquerías árabes: “una arquitectura militar”, con la torre exenta en el centro. Hecha de ladrillo con “sillares romanos, quizás de Sábora”. El puente nazarí da acceso a la misma. Es del tipo “lomo de asno”, de algo más de 6 metros, sobre el Guadalteba. Mampostería y argamasa, se combinan en su construcción. Y cantos robados, sobre el puente.

OTROS ASPECTOS: fiestas, gastronomía y cultura

a.-Fiestas principales.

San Sebastián, patrono del pueblo. 20 de enero. San Blas, día de las Roscas. 3 de febrero. Carnavales. Tres días de fiestas, en febrero. De viernes a domingo se llenan las calles de “disfraces de una temática concreta”, y música de pasacalles. La tarde del domingo, es especial para los pequeños. La Semana Santa es una fiesta con gran tradición. Se centra en Jueves y Viernes Santo. En el primero, desfila la El Stmo. Cristo de la Buena Muerte; y la mañana del Viernes, Ntro. Padre Jesús Nazareno y Ntra. Sra. de los Dolores. “Tiene su punto central en la Parroquia de San Sebastián, donde tienen su sede las dos Hermandades”.

Una “fiesta gastronómica”: Feria del pavo. Desde abril de 2015.

Una iniciativa reciente, para promocionar este producto que se cría en toda la zona:"un alimento saludable, con poca grasa y recomendado por sus valores nutricionales". La empresa Procavi, controla el 45% del mercado nacional, y es la 4ª más importante de Europa.

Dos Romerías: San Isidro Labrador, a mediados del mes de mayo y Romería de la Atalaya, a mediados del mes de junio. Y en la misma Atalaya, hay una Verbena muy concurrida en el mes de julio.

Real Feria y procesión de Ntra. Sra. de la Aurora en agosto.

El segundo fin de semana de agosto se celebra la Real Feria, según cédula concedida por el Rey Fernando VII el 19 de junio de 1829. Desde el 2008 se ha recuperado la “antigua feria de ganado”.

La procesión de la Virgen de la Aurora, con su nueva imagen, se viene realizando desde agosto de 2014. La imagen bellísima, como se dijo, la ha hecho el imaginero malagueño Juan Manuel García Palomo. Hace la procesión con el manto azul, los “respiraderos en terciopelo azul y malla dorada, y las seis ánforas en plata repujada”.

Ntra. Sra de Caños Santos: setiembre. Fiesta singular.

Tiene lugar el tercer fin de semana de setiembre, durante tres días. La Hermandad de la Virgen, organiza todos los eventos. La ofrenda floral se hace el sábado por la noche y la parocesión del domingo. El 2012, “fue muy especial, pues conmemorando el V centenario de la aparición de la Virgen, Benedicto XVI concedió el Año Jubilar, y tuvo lugar la coronación canónica de Nuestra Sra. de Caños Santos”.

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b.- Gastronomía.

La cocina es muy variada. Y sus platos típicos: la porra, el gazpacho tostado, la carne guisada con cebolla, el relleno de verdura, el potaje de tagarninas, preparados de espárragos y setas de cardo, y choto. También “chacina” con los productos del cerdo y ahora la charcutería de los derivados de la carne de pavo. En la repostería, destacan los dulces artesanales elaborados por las monjas Carmelitas de clausura. Y también magdalenas y piononos.

c.- Cultura y artesanía.

La Feria del Libro se viene celebrando en el mes de abril.

La Semana cultural, unos años en mayo y otros en junio, con gran número de actividades para grandes y pequeños.

El coro Ntra. Sra. de Caños Santos, alegra el muncipio, y en fiestas y procesiones participa la Agrupación Musical “La Pepa”.

La artesanía, ha tenido y tiene gran importancia. Así hay: cerámica (con azulejos para construcción o para decoración, y cerámica artesanal de objetos); esparto (cestas, bolsos, garrafas, etc); flores secas, para espejos, centros y otros; pita y vidriera.

Hins Cannit, es su Castillo:

Un vigía permanente. Caños Santos y La Aurora, son sus vírgenes de siempre. (Mis versos)

Miscelánea.

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Cirilo Gutiérrez Quijada.- Málaga, 2020.

Qué ver

5 sitios con nombre propio.

Castillos, torres y murallas

• Castillo de Canit lo que cuenta la obra ↓

  Da nombre al pueblo, y del nombre hay dos versiones: que venga del árabe Hisn Qanit, castillo de Canit, o que se refiera al agua —cannit, caños— por los que brotan alrededor del casco urbano.

  36.95157, -5.02647 · Google Maps

Torre del Homenaje.

Iglesias, ermitas y conventos

• Convento de San Francisco lo que cuenta la obra ↓

  Del antiguo convento franciscano queda la iglesia, hoy sala cultural del pueblo. De él procede el retablo del presbiterio de la parroquia, de madera dorada y policromada con columnas salomónicas.

  36.95206, -5.02425 · Google Maps

Parroquia de San Sebastián.

Naturaleza

• Sierra del Padrastro lo que cuenta la obra ↓

  Cierra el horizonte del pueblo con casi mil metros de altura y es uno de sus signos de identidad: la silueta que sale en todas las fotos de Cañete, justo detrás del caserío.

  36.94956, -5.03516 · Google Maps

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